সাধারণ বিজ্ঞান
রসায়ন শাখা
এসিড
Acid — অ্যাসিড (রসায়নের অম্ল বিজ্ঞান)
খনিজ এসিড | জৈব এসিড | ফল ও এসিড | pH ও সূচক |
এসিড — সংজ্ঞা ও শ্রেণিবিভাগ (Acid: Definition & Classification)
এসিড কী?
এসিড (Acid) হলো এমন একটি পদার্থ যা জলীয় দ্রবণে H⁺ আয়ন (প্রোটন) দেয়, যার স্বাদ টক এবং লিটমাস কাগজকে লাল করে। বিজ্ঞানী আরহেনিয়াস (Arrhenius), ব্রনস্টেড-লাউরি (Brønsted-Lowry) এবং লুইস (Lewis) তিনটি ভিন্ন দৃষ্টিকোণ থেকে এসিডের সংজ্ঞা দিয়েছেন।
তত্ত্ব | এসিডের সংজ্ঞা | উদাহরণ |
আরহেনিয়াস তত্ত্ব (Arrhenius) | জলীয় দ্রবণে H⁺ আয়ন দেয় | HCl → H⁺ + Cl⁻ |
ব্রনস্টেড-লাউরি তত্ত্ব | প্রোটন (H⁺) দাতা (Proton Donor) | HCl + H₂O → H₃O⁺ + Cl⁻ |
লুইস তত্ত্ব | ইলেকট্রন জুটি গ্রহণকারী (Electron acceptor) | BF₃, AlCl₃ |
এসিডের সাধারণ ধর্ম
ধর্ম | বিবরণ |
স্বাদ | টক (অ্যাসিডিক স্বাদ) |
লিটমাস পরীক্ষা | নীল লিটমাস → লাল করে |
pH মান | ৭-এর কম (< 7); যত কম, তত শক্তিশালী |
H⁺ আয়ন | জলীয় দ্রবণে H⁺ আয়ন নির্গত করে |
ক্ষারের সাথে বিক্রিয়া | এসিড + ক্ষার → লবণ + পানি (প্রশমন বিক্রিয়া) |
ধাতুর সাথে বিক্রিয়া | এসিড + সক্রিয় ধাতু → লবণ + H₂ গ্যাস |
বিদ্যুৎ পরিবাহিতা | জলীয় দ্রবণে বিদ্যুৎ পরিবাহী (তড়িৎবিশ্লেষ্য) |
পানির সাথে | তাপ উৎপন্ন করে (Exothermic reaction) |
⚠️ সতর্কতা |
গাঢ় H₂SO₄-এ পানি ঢালা বিপজ্জনক! সঠিক পদ্ধতি: পানিতে ধীরে ধীরে H₂SO₄ ঢালতে হয়। |
এসিড পাতলা করার নিয়ম: 'অ্যাসিডকে পানিতে মেশাও, পানিকে কখনো অ্যাসিডে নয়'। |
pH < 7 = এসিডিক; pH = 7 = নিরপেক্ষ; pH > 7 = ক্ষারীয়। |
|
গুরুত্বপূর্ণ খনিজ এসিড (Mineral / Inorganic Acids)
তিনটি প্রধান খনিজ এসিড
ক) সালফিউরিক এসিড (Sulphuric Acid — H₂SO₄)
H₂SO₄ — সালফিউরিক এসিড শিল্পের রাজা (King of Chemicals) |
বৈশিষ্ট্য | তথ্য |
অন্য নাম | অয়েল অফ ভিট্রিয়ল (Oil of Vitriol) |
ঘনত্ব | ১.৮৪ g/mL (গাঢ় H₂SO₄) |
প্রকৃতি | শক্তিশালী, অজারক, তীব্র জলশোষক |
তীব্র জলশোষক | গাঢ় H₂SO₄ সর্বোচ্চ জলশোষক এসিড |
চিনির কার্বোনেশন | চিনিতে H₂SO₄ মেশালে চিনি কালো কার্বনে পরিণত হয় |
উৎপাদন পদ্ধতি | সংস্পর্শ পদ্ধতি (Contact Process) |
ব্যবহার | সার, ব্যাটারি, বিস্ফোরক, রং, পরিষ্কার তরল তৈরিতে |
বাষ্পায়িত গ্যাস | ধূমায়মান H₂SO₄-এ SO₃ গ্যাস থাকে — ওলিয়াম (Oleum) |
অম্লবৃষ্টিতে ভূমিকা | SO₂ + পানি → H₂SO₄ — অম্লবৃষ্টির কারণ |
খ) হাইড্রোক্লোরিক এসিড (Hydrochloric Acid — HCl)
HCl — হাইড্রোক্লোরিক এসিড মিউরিয়াটিক এসিড (Muriatic Acid) নামেও পরিচিত |
বৈশিষ্ট্য | তথ্য |
অন্য নাম | মিউরিয়াটিক এসিড (Muriatic Acid) |
প্রকৃতি | অজারক এসিড (Non-oxidising Acid) |
মানবদেহে | পাকস্থলীতে HCl উৎপন্ন হয় — হজমে সহায়তা করে |
বাথরুম পরিষ্কার | বাথরুম পরিষ্কারে মিউরিয়াটিক এসিড ব্যবহৃত হয় |
অক্টা-রেজিয়া-তে | 3 ভাগ HCl + 1 ভাগ HNO₃ = অ্যাকোয়া রেজিয়া |
লবণ উৎপাদন | HCl + NaOH → NaCl + H₂O |
ব্যবহার | পরিষ্কার, ধাতু পরিশোধন, ওষুধ শিল্পে |
গ) নাইট্রিক এসিড (Nitric Acid — HNO₃)
HNO₃ — নাইট্রিক এসিড অ্যাকোয়াফর্টিস (Aquafortis) নামেও পরিচিত |
বৈশিষ্ট্য | তথ্য |
অন্য নাম | অ্যাকোয়াফর্টিস (Aqua Fortis) / অ্যাকোয়াফরটিস |
প্রকৃতি | শক্তিশালী জারক এসিড (Oxidising Acid) |
সোনা গলায় | অ্যাকোয়া রেজিয়া = 3HCl + HNO₃ — সোনা গলাতে পারে |
জারক এসিড | একটি জারক এসিডের উদাহরণ = নাইট্রিক এসিড |
অজারক এসিড | একটি অজারক এসিডের উদাহরণ = হাইড্রোক্লোরিক এসিড |
বায়ু দূষণে | স্বর্ণকারের কারখানা থেকে NO₂ গ্যাস নির্গত হয় |
ব্যবহার | সার (NH₄NO₃), বিস্ফোরক (TNT), রং শিল্পে |
অ্যাকোয়া রেজিয়া (Aqua Regia) — রাজ অম্ল
3HCl + HNO₃ = অ্যাকোয়া রেজিয়া তিন ভাগ গাঢ় HCl + এক ভাগ গাঢ় HNO₃ এর মিশ্রণ |
বৈশিষ্ট্য | তথ্য |
বাংলা নাম | রাজ অম্ল (Aqua Regia = রাজকীয় পানি) |
রঙ | হলুদাভ-কমলা (নোবেল গ্যাস উৎপন্ন হয়) |
বিশেষত্ব | সোনা ও প্ল্যাটিনাম গলাতে পারে — অন্য কোনো এসিড পারে না |
অ্যাকোয়া রেজিয়া তে সোনা | Au + 3HCl + HNO₃ → HAuCl₄ (Chloroauric acid) তৈরি |
নাম রেখেছেন | অ্যালকেমিস্টরা মধ্যযুগে |
সংরক্ষণ | সংরক্ষণ করা যায় না — তৈরির পরই ব্যবহার করতে হয় |
অ্যাকোয়া রেজিয়া তে জেলে আমার সোনা | Au + HNO₃ → অ্যামালগাম (সোনার দ্রবণ) |
🧠 মনে রাখার ট্রিক — খনিজ এসিড |
H₂SO₄ = 'শিল্পের রাজা' = Oil of Vitriol = তীব্র জলশোষক। |
HCl = 'মিউরিয়াটিক' = বাথরুম পরিষ্কার = পাকস্থলীতে থাকে। |
HNO₃ = 'অ্যাকোয়াফর্টিস' = জারক = সোনা গলায় না (শুধু অ্যাকোয়া রেজিয়া পারে)। |
অ্যাকোয়া রেজিয়া = 3HCl + 1HNO₃ = 'রাজ অম্ল' = Au+Pt গলায়। |
জারক এসিড = HNO₃; অজারক এসিড = HCl। মনে রাখো: 'নাইট্রিক জারে'। |
|
জৈব এসিড (Organic Acids)
গুরুত্বপূর্ণ জৈব এসিড সমূহ
জৈব এসিড | সংকেত | অন্য নাম | উৎস | বৈশিষ্ট্য |
ফরমিক এসিড (Formic Acid) | HCOOH | মিথানোয়িক এসিড | পিঁপড়া, মৌমাছির হুল | সবচেয়ে সরল কার্বক্সিলিক এসিড |
অ্যাসিটিক এসিড (Acetic Acid) | CH₃COOH | ইথানয়িক এসিড | ভিনেগার/সিরকা | ভিনেগারের মূল উপাদান (৩–৮%) |
সাইট্রিক এসিড (Citric Acid) | C₆H₈O₇ | — | লেবু, কমলা, কমলালেবু | ক্রেবস চক্রের মূল যৌগ |
ম্যালিক এসিড (Malic Acid) | C₄H₆O₅ | — | টমেটো, আপেল | ফলের টক স্বাদের কারণ |
টারটারিক এসিড (Tartaric Acid) | C₄H₆O₆ | — | তেঁতুল, আঙুর | সবচেয়ে বেশি আঙুরে |
অক্সালিক এসিড (Oxalic Acid) | C₂H₂O₄ | — | আমলকি, পালং শাক | বিষাক্ত; কচুতে Ca-অক্সালেট থাকে |
ল্যাকটিক এসিড (Lactic Acid) | C₃H₆O₃ | — | দুধ/দই | দুধ টক হওয়ার কারণ |
বেনজোয়িক এসিড (Benzoic Acid) | C₆H₅COOH | — | খাদ্য সংরক্ষণে | খাদ্য সংরক্ষক (Preservative) |
অ্যাসকর্বিক এসিড (Ascorbic Acid) | C₆H₈O₆ | ভিটামিন C | কমলালেবু, আমলকি | ভিটামিন C-এর রাসায়নিক নাম |
বিউটারিক এসিড (Butyric Acid) | C₄H₈O₂ | — | পচা মাখন | পচা দুধ/মাখনের গন্ধের কারণ |
গ্লুকুরোনিক এসিড | C₆H₁₀O₇ | — | প্রাণী দেহে | লিভারে বিষ নিষ্ক্রিয়করণ |
ফল ও তাদের এসিড — বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ
ফল / খাদ্য | এসিডের নাম | রাসায়নিক সংকেত | মনে রাখার ট্রিক |
লেবু, কমলা, কমলালেবু | সাইট্রিক এসিড (Citric Acid) | C₆H₈O₇ | Citrus = লেবুজাতীয় ফল = Citric |
আপেল, টমেটো | ম্যালিক এসিড (Malic Acid) | C₄H₆O₅ | Malic = আপেলের ল্যাটিন 'malum' |
তেঁতুল, আঙুর | টারটারিক এসিড (Tartaric Acid) | C₄H₆O₆ | Tartar = আঙুরের তলানি |
আমলকি | অক্সালিক এসিড (Oxalic Acid) | C₂H₂O₄ | আম + ল + কি = অক্সালিক |
দুধ / দই | ল্যাকটিক এসিড (Lactic Acid) | C₃H₆O₃ | Lacto = দুধ = Lactic |
সিরকা / ভিনেগার | অ্যাসিটিক এসিড (Acetic Acid) | CH₃COOH | Acetic = Acetum = ভিনেগার |
পচা মাখন/দুধ | বিউটারিক এসিড (Butyric Acid) | C₄H₈O₂ | Butyrum = মাখন (ল্যাটিন) |
কমলালেবুর রস | এসকর্বিক এসিড (Ascorbic Acid/Vit C) | C₆H₈O₆ | Anti-scurvy = Ascorbic |
পাকা কলা | অ্যামাইল অ্যাসিটেট (Amyl Acetate) | C₇H₁₄O₂ | সুগন্ধ উপাদান; এসিড নয় |
পাকা আনারস | ইথাইল অ্যাসিটেট (Ethyl Acetate) | CH₃COOC₂H₅ | সুগন্ধ এস্টার |
পাকা কমলা | অক্টাইল অ্যাসিটেট (Octyl Acetate) | C₁₀H₂₀O₂ | সুগন্ধ এস্টার |
পাকা আম | ম্যাঙ্গিফেরিক এসিড | — | আমের বিশেষ যৌগ |
🧠 মনে রাখার মেগা ছন্দ — ফল ও এসিড |
লেবু = Citric; আপেল = Malic; তেঁতুল = Tartaric; আমলকি = Oxalic। |
দুধ = Lactic; সিরকা = Acetic; পচা মাখন = Butyric। |
ছন্দ: 'লেসি-আমটে-দুসি-পাবি' = লেবু(Citric), সিরকা(Acetic), আপেল(Malic), টমেটো(Malic), তেঁতুল(Tartaric), দুধ(Lactic), সিরকা(Acetic), পচা(Butyric)। |
Ascorbic Acid = Vitamin C = কমলালেবু, আমলকি — স্কার্ভি রোগ প্রতিরোধে। |
পাকা ফলের গন্ধ আসে এস্টার থেকে: কলা = অ্যামাইল অ্যাসিটেট; আনারস = ইথাইল অ্যাসিটেট। |
|
pH স্কেল ও রাসায়নিক সূচক (pH Scale & Indicators)
pH স্কেল পরিচিতি
pH (Potential of Hydrogen) হলো কোনো দ্রবণে H⁺ আয়নের ঘনমাত্রার ঋণাত্মক লগারিদম। pH স্কেল ০ থেকে ১৪ পর্যন্ত — এই ধারণা প্রবর্তন করেন ডেনিশ রসায়নবিদ Søren Sørensen (১৯০৯ সালে)।
pH = -log₁₀[H⁺] pH < 7 = এসিড; pH = 7 = নিরপেক্ষ; pH > 7 = ক্ষার |
পরিচিত পদার্থের pH মান
পদার্থ | pH মান (আনুমানিক) | প্রকৃতি |
পাকস্থলীর রস (HCl) | ১.০–২.০ | অত্যন্ত অম্লীয় |
লেবুর রস | ২.০–৩.০ | অম্লীয় |
ভিনেগার | ২.৫–৩.৫ | অম্লীয় |
কোমল পানীয় (Cola) | ২.৫–৩.৫ | অম্লীয় |
কমলার রস | ৩.০–৪.০ | অম্লীয় |
টমেটো | ৪.০–৪.৫ | হালকা অম্লীয় |
কফি | ৫.০–৫.৫ | হালকা অম্লীয় |
দুধ | ৬.৩–৬.৮ | প্রায় নিরপেক্ষ |
বিশুদ্ধ পানি | ৭.০ | নিরপেক্ষ |
গর্ভবতী মহিলার মূত্র | ৭.৩ | সামান্য ক্ষারীয় |
সমুদ্রের পানি | ৭.৮–৮.৩ | হালকা ক্ষারীয় |
বেকিং সোডা | ৮.৩ | হালকা ক্ষারীয় |
সাবান | ৯.০–১০.০ | ক্ষারীয় |
লন্ড্রি অ্যামোনিয়া | ১১.০–১২.০ | তীব্র ক্ষারীয় |
ব্লিচ (NaOH) | ১২.০–১৩.০ | অত্যন্ত ক্ষারীয় |
রাসায়নিক সূচক (Chemical Indicators)
সূচক | এসিডে রঙ | ক্ষারে রঙ | পরিবর্তন pH | উৎস/প্রকৃতি |
লিটমাস (Litmus) | লাল | নীল | ৬.৫–৮.৩ | লাইকেন থেকে প্রাপ্ত |
ফেনলফথালিন (Phenolphthalein) | বর্ণহীন | গোলাপি/লাল | ৮.২–১০.০ | সাধারণ সূচক |
মিথাইল অরেঞ্জ (Methyl Orange) | লাল | হলুদ | ৩.১–৪.৪ | অম্লীয় পরিসরে সূচক |
মিথাইল রেড (Methyl Red) | লাল | হলুদ | ৪.৪–৬.৩ | সাধারণ সূচক |
ব্রোমোথাইমল ব্লু | হলুদ | নীল | ৬.০–৭.৬ | নিরপেক্ষ পরিসর |
হলুদ (Turmeric) | হলুদ | লাল-বাদামি | — | প্রাকৃতিক সূচক |
লাল বাঁধাকপি | লাল | সবুজ | — | প্রাকৃতিক সূচক |
💡 বিশেষ নোট — pH |
বিশুদ্ধ পানির pH = ৭ (নিরপেক্ষ)। |
গর্ভবতী মহিলার মূত্রের pH = ৭.৩। |
মানুষের রক্তের pH = ৭.৩৫–৭.৪৫ (সামান্য ক্ষারীয়)। |
লিটমাস পেপার: নীল → লাল = এসিড; লাল → নীল = ক্ষার। |
ফেনলফথালিন: এসিডে বর্ণহীন; ক্ষারে গোলাপি। |
লিটমাস পেপারের রঙ পরিভাষা: লিটমাস = ল্যাটিন 'litmose' = লাইকেন থেকে। |
|
এসিড, ক্ষার ও লবণ তুলনা (Acid, Base & Salt)
এসিড বনাম ক্ষার তুলনা
বৈশিষ্ট্য | এসিড (Acid) | ক্ষার (Base/Alkali) |
স্বাদ | টক | তেতো/পিচ্ছিল |
লিটমাস | নীল → লাল | লাল → নীল |
pH | < 7 | প্রায় 7 বা >7 |
H⁺ আয়ন | দেয় (Donor) | গ্রহণ করে (Acceptor) |
উদাহরণ | HCl, H₂SO₄, HNO₃ | NaOH, Ca(OH)₂, NH₃ |
বিক্রিয়া | ক্ষারের সাথে: লবণ + পানি | এসিডের সাথে: লবণ + পানি |
প্রশমন বিক্রিয়া ও লবণ
এসিড + ক্ষার → লবণ + পানি (H₂O) Neutralization Reaction — প্রশমন বিক্রিয়া |
লবণের নাম | রাসায়নিক নাম | সংকেত | প্রস্তুতি |
সাধারণ লবণ / খাদ্যলবণ | সোডিয়াম ক্লোরাইড | NaCl | HCl + NaOH → NaCl + H₂O |
বেকিং সোডা | সোডিয়াম বাইকার্বনেট | NaHCO₃ | কার্বনিক এসিড + সোডা |
ধোয়ার সোডা | সোডিয়াম কার্বনেট | Na₂CO₃ | লন্ড্রি কাজে ব্যবহৃত |
সেকিং সল্ট | সোডিয়াম মনোগ্লুটামেট | C₅H₈NO₄Na | রান্নায় স্বাদবর্ধক (MSG) |
ব্লিচিং পাউডার | ক্যালসিয়াম হাইপোক্লোরাইট | Ca(OCl)Cl | জীবাণুনাশক |
জিপসাম | ক্যালসিয়াম সালফেট | CaSO₄·2H₂O | সিমেন্ট তৈরিতে |
ফিটকিরি | পটাসিয়াম অ্যালুম | KAl(SO₄)₂·12H₂O | পানি পরিশোধনে |
🧠 মনে রাখার ট্রিক |
লবণ = Acid + Base বিক্রিয়ার ফল; সাধারণ লবণ = NaCl = HCl + NaOH। |
সাবানের রাসায়নিক নাম: সোডিয়াম স্টিয়ারেট (Sodium Stearate)। |
টেস্টিং সল্টের রাসায়নিক নাম: সোডিয়াম মনোগ্লুটামেট (MSG)। |
পেট্রোলের অপর নাম: গ্যাসোলিন (Gasoline)। |
ভিনেগারের অপর নাম: অ্যাসিটিক এসিড (৩–৮% দ্রবণ)। |
|
মানবদেহে এসিডের ভূমিকা (Acids in Human Body)
মানবদেহের বিভিন্ন স্থানে এসিড
স্থান | এসিড/ক্ষার | pH | কাজ |
পাকস্থলী | হাইড্রোক্লোরিক এসিড (HCl) | ১–২ | খাদ্য হজম; জীবাণু ধ্বংস; পেপসিন সক্রিয়করণ |
রক্ত | সামান্য ক্ষারীয় | ৭.৩৫–৭.৪৫ | অক্সিজেন পরিবহন; এনজাইমের কার্যকলাপ |
মূত্র | হালকা অম্লীয়–নিরপেক্ষ | ৬.০–৭.৫ | বর্জ্য পদার্থ নিষ্কাশন |
লালা | সামান্য অম্লীয় | ৬.৩–৬.৮ | শ্বেতসার হজম শুরু (অ্যামাইলেজ) |
ত্বক | অম্লীয় | ৪.৫–৫.৫ | জীবাণু প্রতিরোধ |
পিত্তরস | ক্ষারীয় | ৭.৬–৮.৬ | চর্বি হজম; HCl-কে নিরপেক্ষ করা |
গর্ভবতী মহিলার মূত্র | হালকা ক্ষারীয় | ৭.৩ | বিশেষ পরিবর্তন |
অ্যাসিডোসিস ও অ্যালকালোসিস
অবস্থা | pH পরিবর্তন | কারণ | ফলাফল |
অ্যাসিডোসিস (Acidosis) | রক্তের pH < ৭.৩৫ | ডায়াবেটিস, ফুসফুসের সমস্যা | শ্বাসকষ্ট, বিভ্রান্তি |
অ্যালকালোসিস (Alkalosis) | রক্তের pH > ৭.৪৫ | বমি, হাইপারভেন্টিলেশন | পেশির খিঁচুনি |
এসিড রিফ্লাক্স | পাকস্থলী → খাদ্যনালী | HCl উপরে উঠে | বুক জ্বালা (Heartburn) |
গ্যাস্ট্রিক আলসার | পাকস্থলীর প্রাচীরে | HCl-এর আক্রমণ | ব্যথা, রক্তক্ষরণ |
💡 বিশেষ নোট |
মানুষের পাকস্থলীতে HCl থাকে — হজমে সাহায্য করে। |
পাকস্থলীর প্রাচীর নিজেই HCl থেকে রক্ষিত থাকে মিউকাস আস্তরণ দিয়ে। |
অ্যান্টাসিড (Antacid) কাজ করে: এসিডের সাথে বিক্রিয়া করে pH বাড়ায়। |
অ্যান্টাসিডে থাকে: Mg(OH)₂, Al(OH)₃, CaCO₃, NaHCO₃। |
|
এসিড বৃষ্টি ও পরিবেশ (Acid Rain & Environment)
অম্লবৃষ্টি (Acid Rain)
স্বাভাবিক বৃষ্টির পানির pH প্রায় ৫.৬ (CO₂ দ্রবীভূত হয়ে সামান্য অম্লীয়)। যখন pH ৫.৬-এর নিচে নামে, তখন তাকে অম্লবৃষ্টি বলে।
বিষয় | তথ্য |
অম্লবৃষ্টির প্রধান কারণ | SO₂ ও NOₓ গ্যাস বায়ুমণ্ডলে মিশে H₂SO₄ ও HNO₃ তৈরি করে |
SO₂ এর উৎস | কারখানা, বিদ্যুৎকেন্দ্র, আগ্নেয়গিরি |
NOₓ এর উৎস | গাড়ির ধোঁয়া, বিমান, বজ্রপাত |
অম্লবৃষ্টির ক্ষতি | মার্বেল/চুনাপাথর ক্ষয়, ফসল নষ্ট, হ্রদে মাছ মরে |
তাজমহল ক্ষতি | SO₂ গ্যাস দ্বারা তাজমহলের মার্বেল ক্ষয় পাচ্ছে |
রাসায়নিক বিক্রিয়া | SO₂ + H₂O → H₂SO₃; 2SO₂ + O₂ → 2SO₃; SO₃ + H₂O → H₂SO₄ |
প্রতিকার | নবায়নযোগ্য শক্তি ব্যবহার, পরিষ্কার জ্বালানি, অনুঘটক রূপান্তরক |
প্রশ্নোত্তর (Q&A)
খনিজ এসিড ও মূল সংজ্ঞা
প্রশ্ন: H₂SO₄-এর অন্য নাম কী?
উত্তর: অয়েল অফ ভিট্রিয়ল (Oil of Vitriol)
প্রশ্ন: HCl-এর অন্য নাম কী?
উত্তর: মিউরিয়াটিক এসিড (Muriatic Acid)
প্রশ্ন: HNO₃-এর অন্য নাম কী?
উত্তর: অ্যাকোয়াফর্টিস (Aqua Fortis / Aquafortis)
প্রশ্ন: অ্যাকোয়া রেজিয়া (রাজ অম্ল) কী?
উত্তর: তিন ভাগ গাঢ় HCl + এক ভাগ গাঢ় HNO₃ এর মিশ্রণ
প্রশ্ন: অ্যাকোয়া রেজিয়া কেন বিশেষ?
উত্তর: সোনা ও প্ল্যাটিনাম গলাতে পারে — অন্য কোনো এসিড পারে না
প্রশ্ন: তীব্র জলশোষক এসিড কোনটি?
উত্তর: গাঢ় সালফিউরিক এসিড (H₂SO₄)
প্রশ্ন: জারক এসিডের উদাহরণ কী?
উত্তর: নাইট্রিক এসিড (HNO₃)
প্রশ্ন: অজারক এসিডের উদাহরণ কী?
উত্তর: হাইড্রোক্লোরিক এসিড (HCl)
প্রশ্ন: মানুষের পাকস্থলীতে কোন এসিড উৎপন্ন হয়?
উত্তর: হাইড্রোক্লোরিক এসিড (HCl)
প্রশ্ন: বাথরুম পরিষ্কারে কোন এসিড ব্যবহার হয়?
উত্তর: মিউরিয়াটিক এসিড (HCl)
প্রশ্ন: শিল্পের রাজা (King of Chemicals) কোন এসিড?
উত্তর: সালফিউরিক এসিড (H₂SO₄)
প্রশ্ন: ধূমায়মান সালফিউরিক এসিডে কোন গ্যাস থাকে?
উত্তর: সালফার ট্রাই-অক্সাইড (SO₃) — এটি ওলিয়াম
প্রশ্ন: অম্লবৃষ্টির জন্য দায়ী গ্যাস কোনটি?
উত্তর: সালফার ডাই অক্সাইড (SO₂)
প্রশ্ন: তাজমহল ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছে কোন দূষণকারী পদার্থ দ্বারা?
উত্তর: সালফার ডাই অক্সাইড (SO₂)
ফল ও এসিড
প্রশ্ন: লেবুর রসে কোন এসিড থাকে?
উত্তর: সাইট্রিক এসিড (Citric Acid)
প্রশ্ন: তেঁতুলে কোন এসিড থাকে?
উত্তর: টারটারিক এসিড (Tartaric Acid)
প্রশ্ন: আমলকিতে কোন এসিড থাকে?
উত্তর: অক্সালিক এসিড (Oxalic Acid)
প্রশ্ন: আপেলে কোন এসিড থাকে?
উত্তর: ম্যালিক এসিড (Malic Acid)
প্রশ্ন: টমেটোতে কোন এসিড থাকে?
উত্তর: ম্যালিক এসিড (Malic Acid)
প্রশ্ন: দুধে কোন এসিড থাকে?
উত্তর: ল্যাকটিক এসিড (Lactic Acid)
প্রশ্ন: ভিনেগার/সিরকায় কোন এসিড থাকে?
উত্তর: অ্যাসিটিক এসিড (Acetic Acid)
প্রশ্ন: আঙুরে কোন এসিড থাকে?
উত্তর: টারটারিক এসিড
প্রশ্ন: কমলালেবুর রসে কোন এসিড থাকে?
উত্তর: সাইট্রিক এসিড বা এসকর্বিক এসিড (ভিটামিন C)
প্রশ্ন: পাকা কলায় কী থাকে?
উত্তর: অ্যামাইল অ্যাসিটেট (Amyl Acetate) — এস্টার
প্রশ্ন: পাকা আনারসে কী থাকে?
উত্তর: ইথাইল অ্যাসিটেট (Ethyl Acetate) — এস্টার
প্রশ্ন: পাকা কমলায় কী থাকে?
উত্তর: অক্টাইল অ্যাসিটেট (Octyl Acetate) — এস্টার
প্রশ্ন: কচু খেলে গলা চুলকায় কেন?
উত্তর: কারণ কচুতে ক্যালসিয়াম অক্সালেট থাকে।
প্রশ্ন: ভিটামিন C-এর রাসায়নিক নাম কী?
উত্তর: অ্যাসকর্বিক এসিড (Ascorbic Acid)
প্রশ্ন: পচা মাখনের গন্ধের কারণ কী এসিড?
উত্তর: বিউটারিক এসিড (Butyric Acid)
প্রশ্ন: পচা দুধের গন্ধের কারণ কী এসিড?
উত্তর: বিউটারিক এসিড (Butyric Acid)
প্রশ্ন: পচা মাংসের গন্ধের কারণ কী?
উত্তর: বিউটারিক এসিড ও নাইট্রোজেন যৌগ
pH, সূচক ও রাসায়নিক নাম
প্রশ্ন: বিশুদ্ধ পানির pH কত?
উত্তর: ৭ (সাত)
প্রশ্ন: গর্ভবতী মহিলার মূত্রের pH কত?
উত্তর: ৭.৩
প্রশ্ন: মানুষের রক্তের pH কত?
উত্তর: ৭.৩৫–৭.৪৫
প্রশ্ন: pH মাত্রা ধারণার প্রবর্তক কে?
উত্তর: Søren Sørensen (১৯০৯)
প্রশ্ন: নীল লিটমাস কাগজকে লাল করে কোনটি?
উত্তর: এসিড
প্রশ্ন: লাল লিটমাস কাগজকে নীল করে কোনটি?
উত্তর: ক্ষার
প্রশ্ন: ফেনলফথালিন এসিডে কোন রঙ দেয়?
উত্তর: বর্ণহীন (Colorless)
প্রশ্ন: ফেনলফথালিন ক্ষারে কোন রঙ দেয়?
উত্তর: গোলাপি/লাল
প্রশ্ন: লিটমাস পেপার কোথা থেকে পাওয়া যায়?
উত্তর: লাইকেন (Lichen) থেকে
প্রশ্ন: ভিনেগারের রাসায়নিক নাম কী?
উত্তর: অ্যাসিটিক এসিড (Acetic Acid)
প্রশ্ন: সাবানের রাসায়নিক নাম কী?
উত্তর: সোডিয়াম স্টিয়ারেট (Sodium Stearate)
প্রশ্ন: টেস্টিং সল্টের রাসায়নিক নাম কী?
উত্তর: সোডিয়াম মনোগ্লুটামেট (MSG)
প্রশ্ন: পেট্রোলের অপর নাম কী?
উত্তর: গ্যাসোলিন (Gasoline)
প্রশ্ন: অ্যাকোয়াফরটিস-এর রাসায়নিক নাম কী?
উত্তর: নাইট্রিক এসিড (HNO₃)
প্রশ্ন: অয়েল অফ ভিট্রিয়ল-এর রাসায়নিক নাম কী?
উত্তর: সালফিউরিক এসিড (H₂SO₄)
প্রশ্ন: ফর্মিক এসিড কোথায় পাওয়া যায়?
উত্তর: পিঁপড়া ও মৌমাছির হুলে
বিশ্লেষণ ও মেগা ট্রিক
কোন টপিক থেকে সবচেয়ে বেশি প্রশ্ন আসে?
টপিক | BCS প্রিলি | DU ভর্তি | বিশ্ববিদ্যালয় |
ফল ও তাদের এসিড | ★★★★★ | ★★★★★ | ★★★★★ |
খনিজ এসিডের অন্য নাম | ★★★★★ | ★★★★ | ★★★★★ |
অ্যাকোয়া রেজিয়া | ★★★★ | ★★★★ | ★★★★ |
pH স্কেল | ★★★★ | ★★★★★ | ★★★★ |
এসিড ও ক্ষারের পার্থক্য | ★★★ | ★★★★ | ★★★★ |
রাসায়নিক সূচক | ★★★ | ★★★★ | ★★★ |
অম্লবৃষ্টি | ★★★★ | ★★★ | ★★★ |
মানবদেহে এসিড | ★★★ | ★★★ | ★★★★ |
পরীক্ষায় ফাঁদ প্রশ্ন
বিষয় | সঠিক উত্তর | সাধারণ ভুল |
সোনা গলায় কোন এসিড? | অ্যাকোয়া রেজিয়া (3HCl+HNO₃) | HNO₃ বা H₂SO₄ বলে |
আপেল ও টমেটোর এসিড | ম্যালিক এসিড (উভয়তে) | ভিন্ন এসিড মনে করে |
তেঁতুল ও আঙুরের এসিড | টারটারিক এসিড | সাইট্রিক মনে করে |
কচুতে কী থাকে? | ক্যালসিয়াম অক্সালেট (গলা চুলকায়) | অক্সালিক এসিড বলে |
Vitamin C = ? | অ্যাসকর্বিক এসিড | সাইট্রিক এসিড বলে |
অম্লবৃষ্টির কারণ? | SO₂ ও NOₓ | শুধু CO₂ বলে |
HCl = কী ধরনের এসিড? | অজারক এসিড | জারক বলে |
HNO₃ = কী ধরনের এসিড? | জারক এসিড | অজারক বলে |
🏆 মেগা ট্রিক — চূড়ান্ত সংকলন |
1. H₂SO₄ = Oil of Vitriol = শিল্পের রাজা = তীব্র জলশোষক। |
2. HCl = Muriatic Acid = বাথরুম পরিষ্কার = পাকস্থলীতে। |
3. HNO₃ = Aqua Fortis = জারক এসিড। |
4. অ্যাকোয়া রেজিয়া = 3HCl + HNO₃ = সোনা ও প্ল্যাটিনাম গলায়। |
5. ফল ছন্দ: লেবু→Citric; আপেল/টমেটো→Malic; তেঁতুল/আঙুর→Tartaric; আমলকি→Oxalic; দুধ→Lactic; সিরকা→Acetic। |
6. Vit C = Ascorbic Acid; Vit B₅ = Pantothenic Acid। |
7. pH < 7 = এসিড; pH = 7 = নিরপেক্ষ; pH > 7 = ক্ষার। |
8. লিটমাস: নীল→লাল = এসিড; লাল→নীল = ক্ষার। |
9. ফেনলফথালিন: এসিডে বর্ণহীন; ক্ষারে গোলাপি। |
10. অম্লবৃষ্টি: SO₂ + H₂O → H₂SO₃ → H₂SO₄ — তাজমহল ক্ষয়। |
|